成功旗魚擁有自己的定置漁場，再加上老闆林寶山老道的魚貨競標經驗，遊客來到成功旗魚總能品嚐最新鮮的魚貨。每年10至12月是旗魚產季，為了讓遊客一年四季都能吃到新鮮旗魚，六年前商家斥資千萬購買急速冷凍設備，現在起，想要品嚐旗魚，只要一通電話即可宅配到府。老闆還建議饕客若真要求保鮮，不妨購買一台零下50度C的冰箱來保鮮。

參考: 新浪休閒 http://easy.sina.com.tw/news/article_newsid-1660443.html