百糖裝入缸內，放置地窖約半年，取出後製成的鳳眼糕，入口即化口感帶點清甜涼意。鳳眼糕長約3公分，宛如古代美女的鳳眼，故有鳳眼糕之稱。其口感細緻、入口即化，為因應顧客的需求推出五種口味，梅香、綠豆、檸檬、綠茶、可可，炎炎夏日中，吃上一口冰鎮鳳眼糕，更是一番風味。

參考: 文化部 http://tour.moc.gov.tw/frontsite/local/localDetailAction.do?method=doDetail01&serNo=200908120006&subMenuId=802&siteId=101